La nourriture vegan a le vent en poupe. L’ère où le tofu et le lait de soja étaient les seuls substituts de produits d'origine animale est révolue… Aux détours d’un citytrip en train en Belgique, poussez la porte d’un des restaurants ci-dessous et dégustez une nourriture savoureuse, colorée et saine !

Bruxelles

1. Tich, pour un lunch royal dans la capitale

Bruxelles regorge de bonnes adresses. La première à avoir retenu notre attention est Tich, un restaurant idéal pour le petit déjeûner ou le lunch. Ouvert 7 jours sur 7, vous pourrez y savourer des pancakes, des croques-monsieur ou des bols. Idéal en combinaison avec une visite culturelle dans un des musées à proximité du Mont des Arts.

  • À proximité immédiate de la gare de Bruxelles-Central
  • Rue de Namur 25, 1000 Bruxelles

2. Lui Lin, streetfood taiwanaise au Sablon

Pour ceux qui aiment prendre des risques, Lui Lin est la bonne adresse : cette streetfood asiatique vous propose des plats de riz, nouilles ou salades. Notre coup de cœur : leur version vegan des calamars, à base de konnyaku (le konjac est un légume très populaire en Asie).

  • À proximité des gares de Bruxelles-Chapelle, Bruxelles-Central et Bruxelles-Midi 
  • Rue Haute 20, 1000 Bruxelles 

3. Humus & Hortense, pour les gourmets

Saviez-vous qu’il y a 34 gares à Bruxelles ? À proximité de Germoir, à Ixelles, se trouve le restaurant Humus x Hortense. Cette table a été reconnue comme une des meilleures tables vegan par les guides Michelin et Gault-Millau en 2019. Si la haute gastronomie est votre dada, c’est the place to be !

  • À 10 minutes à pied de la gare de Germoir
  • Rue de Vergnies 2, 1050 Ixelles 

Gand

4. Mie Vie, un bon bar à sandwiches

Gand connaît également pléthore d’adresses vegan. Descendez à Gand-Dampoort et traversez l’eau en direction du Vrijdagmarkt (marché du vendredi) et passez la porte de Mie Vie. Vous y trouverez des versions revisitées de grands classiques comme un club ou un poulet curry. À essayer !

  • À 15 minutes à pied de la gare de Gand-Dampoort
  • Serpentstraat 28, 9000 Gand

5. Knol & kool, bistro au coeur de Gand

Knol & Kool a investi les lieux de la célèbre Bourdon Arcade à Gand pour installer un resto et une superette vegan. Essayez assurément leur ragoût à la flamande sur base d’un seitan fait maison.

  • À 20 minutes à pied de la gare de Gand-Dampoort
  • Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gand

Liège

6. GreenBurger, pour un monde nouveau

Lors d’une visite dans la cité ardente, faites un stop chez Green Burger à proximité de Liège-Saint-Lambert. Comme son nom l’indique, vous pourrez y déguster des burgers “verts”. Leur concept est d’ailleurs entièrement basé sur l’économie circulaire : pas d’emballages en plastique ici !

  • À 5 minutes à pied de la gare de Liège-Saint-Lambert
  • Rue du Pont 13, 4000 Liège

7. Ventre Content, bio et local

Voici une autre adresse sympa dans le même quartier, et qui travaille exclusivement avec des produits bio et locaux. Ventre Content adapte son menu au rythme des saisons et accueille expositions et événements. Pour que chaque visite soit différente…

  • À 10 minutes de la gare de Liège-Saint-Lambert
  • Rue de la Régence 23B, 4000 Liège

Malines

8. Funky Jungle, à l’ombre des tours Rombout

Malines a 1001 facettes à découvrir et l’une d’entre elles est Funky Jungle. Commencez par un cocktail funky et poursuivez par des croquettes au fromage vegan. Laissez-vous ensuite séduire par un de leurs burgers vegan ou par une version revisitée du celèbre snack “kapsalon” issu de Rotterdam (sorte de mitraillette). Pour digérer tout ça, vous grimperez bien les 500 marches des tours Rombout, qui vous offrent un magnifique panorama sur la ville. Les jours où la vue est dégagée, vous pourrez même apercevoir, au loin, les restaurants vegan de Bruxelles et d’Anvers.

  • À 15 minutes à pied des gares de Malines et Malines-Nekkerspoel
  • Onder-Den-Toren 7, 2800 Malines

9. Kato Gateaux, pour les accrocs au sucre 

Au Marché aux Grains (Korenmarkt), essayez Kato Gateaux, un chouette salon de thé qui propose douceurs, petit-déjeuner et lunch. Découvrez leur offre variée de desserts, à manger sur place ou à emporter.

  • À 10 minutes à pied de la gare de Malines
  • Korenmarkt 11, 2800 Mechelen

Louvain-la-Neuve

10. Loving Hut, un snackbar dans la gare

Vous trouverez ici des burgers et plats au wok divers. Ceux qui aiment les desserts ne sont pas en reste avec un vaste choix de cupcakes et de gâteaux. Pourquoi ne pas en profiter pour visiter ensuite le musée Hergé ?

  • Dans la gare de Louvain-La-Neuve
  • Galerie des halles 16, 1348 Louvain-La-Neuve

Anvers

11. Camionette, sharing is caring

Chez Camionette, vous pouvez vous attendre à une expérience gastronomique avec des mets raffinés, à partager. D’ailleurs, le restaurant connaît un succès tel qu’il vient de déménager dans le  “quartier vert” d’Anvers (Groen Kwartier).

  • À 10 minutes à pied de la gare d’Anvers-Berchem
  • Regine Beerplein 1, 2018 Anvers

12. Camion, pour bruncher dans le quartier “Sud”

Envie de tester la formule lunch ou petit-déjeuner de Camionette ? Rendez-vous chez Camion, l’endroit idéal pour une escapade culturelle avec visite du KMSKA, du musée de la photo ou du MUHKA.

  • À 20 minutes à pied de la gare d’Anvers-Sud (Antwerpen-Zuid)
  • Paleisstraat 7, 2018 Anvers 

13. Spritz, un morceau d’Italie à Anvers

Le centre d’Anvers regorge de restaurants végan. Envie de découvrir à quel point un spaghetti carbonara sans lard (ou guanciale pour les puristes !), œuf, ou fromage peut-être délicieux ? Essayez Spritz ! Vous y trouverez une variante végan de tous les grands classiques italiens.

  • À 20 minutes à pied de la gare d’Anvers-Central
  • Oude Koornmarkt 11, 2000 Anvers

14. Lento, pour les adeptes du slow food

Un peu plus loin, profitez d’une expérience gastronomique chez Lento. C’est le 2e établissement du chef Yolan Bamps et de la maîtresse de maison Tekla Vancleynenbreugel, qui ont déjà un restaurant à Hasselt. Comme le nom l’indique, prenez le temps de profiter de votre menu 3 ou 4 services (Lento signifie ‘lentement’ en espagnol).

  • À 20 minutes à pied de la gare d’Anvers-Central
  • Oude Koornmarkt 44A, 2000 Anvers

15. Plant B, vaut bien un plan A !

Pour un lunch ou un petit-déjeuner en mode YOLO, passez chez Plant B. À essayer résolument : le tofu brouillé, et lard-coco. Le restaurant est à proximité de la cathédrale Sainte-Marie (Onze-Lieve-Vrouwenkathedraal): de la nourriture végan ? C’est le bon Dieu qui vous le dit !

  • À 20 minutes à pied de la gare d’Anvers-Central
  • Oude Koornmarkt 11, 2000 Anvers

15. Vegateau, pour une touche de douceur

Enfin, si vous avez envie de sucré, essayez le salon de thé Vegateau pour un roulez à la cannelle ou un thé à la menthe et au gigembre dans une atmosphère détendue et confortable.

  • À 20 minutes à pied de la gare d’Anvers-Central
  • Kleine Pieter Potstraat 19, 2000 Anvers 
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